Tarte de Maçã e Passas

Ingredientes:
  • 12 maçãs médias,
  • 160g de açúcar amarelo,
  • canela q.b.,
  • 100g de manteiga,
  • 100g de passas,
  • 3 colheres de sopa de vinho do porto,
  • 1 embalagem de massa folhada fresca.

Preparação: Começa-se por descascar todas as maçãs e cortá-las em pequenos cubos, não se esqueça de as ir regando com sumo de limão para que não oxidem. Leve ao lume um tacho com a manteiga e o açúcar amarelo e vá mexendo até que tudo esteja bem derretido.

De seguida deita-se no mesmo tacho as maçãs, o vinho do porto, as passas e a canela e leva-se a lume baixo e com o cuidado de se ir mexendo com cuidado para que não se desfaçam os pedaços de maçã. Quando as maçãs estiverem quase cozidas, apaga-se o lume e pode-se ligar o forno, ou no meu caso, a cloche para que vá aquecendo.

Numa tarteira, coloca-se a massa folhada e pica-se o fundo com a ajuda de um garfo. De seguida, deita-se a mistura das maçãs para dentro da tarteira com o cuidado de não deixar ir muito molho lá para dentro e leva-se ao forno para que a massa folhada fique cozida e para que as maçãs alourem um bocadinho.

11 comentários:

Marlene e João disse...

Tem um aspecto mto bommm, mas eu espcialmente ia ter algum trabalho pra comer essa bela tarte... eheheheeh
Tinha q por de lado as uvas passas :P eheheheheh
Beijinhos doces *.*

Carina disse...

Gosto imenso dessa tarte, mas sem as passas!!!!

Beijinhos :)

a Trofa tem cozinheira disse...

Olá!!! Eu sou a Bombokita!! é a 1ª vez que visito o teu blog MESMO!!!! e AMEI *.* 1º o titulo é excelente fartei-me de rir..........segundo tens receitas FANTASTICAS!!!!! *.* que fome a esta hora!!! Adorei e vim para ficar!!! "PALAVRA de ESCUTEIRO" (lol) beijinhos da cozinheira da Trofa

Patricia disse...

tem um aspecto divinal...

ameixa seca disse...

Já fiz algumas tartes de maçã neste início de Outono. É algo que adoro, mas sem passas :)

Cuca disse...

Olá Ipse! Já tinha saudades tuas, há muito que não postavas nada! Como vai a dieta? Ainda super motivada? Espero que sim!! A tarte está divinal... Beijinhos*

Romy disse...

Olá Ipse... obrigada pelo comentário no meu blog.
Há pessoas que não sabem ver-se ao espelho e a Maitê é um exemplo disso mesmo.

Passando agora a coisas importantes...
Adorei a tua tarte... é das minhas preferidas. eeheh
Adoro tudo o que leve maçã :-P

Bjokas doces***

disse...

cum caraças! k tarte magnifica! divina, deliciosa e deslumbrante!

Sónia Meirinho disse...

eu faço imenso mas sem passas pois nao aprecio muito!!! mas ficou linda. beijinhos

moranguita disse...

esta uma maravilha esta tarte e as passinhas ficam muito bem
bom fim de semana

Cláudia disse...

Está com um aspecto divinal :)
bjs