Pêras Bêbedas

Ingredientes:
  • 4 pêras,
  • 100g de açúcar,
  • 2 dl de vinho tinto,
  • 1 cálice de vinho do porto,
  • 1 pau de canela,
  • 1 casca de limão,
  • 1 dl de água.

Preparação:
Num tacho, deita-se a água, o açúcar, o vinho e coloca-se ao lume até ferver. Enquanto isso, descascam-se as pêras deixando-as inteiras, corta-se o fundo da pêra a direito porque assim criamos uma base para a pêra ficar de pé, também tem de se ter o cuidado de não se lhes partir o pé. Quanto a mistura que está no tacho começar a ferver, deita-se lá dentro o pau de canela, a casca de limão e as pêras. Se as pêras não estiverem todas dentro do molho, deixam-se ficar deitadas metade do tempo nessa posição e depois viram-se do outro lado e ficam o resto do tempo, eu deixo ficar 15 minutos em cada lado, ou 30 minutos se tiverem todas cobertas de molho.
Depois tiram-se com cuidado as pêras e colocam-se numa taça. Deixa-se o molho ao lume e deita-se o vinho do porto. Quando a mistura tiver a consistência de um xarope, pode-se apagar o lume e deita-se o molho por cima das pêras.

12 comentários:

ameixa seca disse...

Ficam lindas :)

SUELY PERES disse...

Adorei essa sugestão como sobremesa. beijinhos

vânia jesus disse...

que delicia estas pêras!

bjos

Marlene e João disse...

Ai que sobremesa tão gulosa e bouaaaaaa :D
Comemos num baptizado assim umas pera parecidinhas e são maravilhosas!
Beijinhos doces e um óptimo fim de semana**

Sónia Alexandra disse...

Mas que bela cor. Beijinhos

claudia disse...

Agora é que me lembraste de voltar a fazer estas pêras..o ano passado fiz bastantes vezes e agora já não me lembrava delas|

a Trofa tem cozinheira disse...

HÈ PÀ!!! as tuas peras estao ca com um aspecto!!!! FANTASTICO!!! MESMO!!! adorei

moranguita disse...

assim nunca comi ams estao o maximo.devem ser uma delici.
beijinhos

disse...

mas que pêras magnificas!
o aspecto está perfeito... sabe muito a vinho do porto?
Que delicia!

disse...

acreditas que ainda esta semana estive a olhar pra esta receita nos livros velhos da teleculinária???
Fiquei mesmo a babar e pensei mesmo em fazer... mas não tinha as pêras! lol
Estao magnificas!
Parabens.

natalya disse...

as peras ficara muito boas hummmmmmmmmmm

mira disse...

fiz hoje pela 1. vez, ficaram boas e bebedas ;) adorei