Filetes com Legumes e Bechamel

Ingredientes:
  • 4 filetes de pescada,
  • 1 cebola,
  • azeite q.b.,
  • 1 embalagem de molho bechamel,
  • brócolos q.b.,
  • couve-flor q.b.,
  • 1 cenoura grande cortada às rodelas,
  • 8 azeitonas,
  • queijo ralado para polvilhar,
  • sumo de 1 limão,
  • sal q.b.,
  • pimenta q.b.

Preparação: Tempera-se os filetes, cortados às tiras grossas, com sal, pimenta e sumo de 1 limão e deixa-se de reserva por 1 hora. Corta-se a cebola aos quadrados grandes e põe-se a refogar numa frigideira média com um fio de azeite. De seguida junta-se os filetes escorridos e deixa-se cozinhar. Entretanto põe-se os brócolos, a couve flor e a cenoura num tacho com água e sal, até cozerem. Depois de tudo cozinhado, coloca-se numa travessa de ir ao forno, um pouco de bechamel e a cebola com o peixe por cima. De seguida, junta-se as azeitonas cortadas aos pedaços e sem caroços, e por cima destas coloca-se os legumes.
Cobre-se tudo com o molho bechamel, polvilha-se de queijo ralado e vai ao forno para corar.

11 comentários:

Xana disse...

Oi Rivera,
Estes seus filetes estão com 1 óptimo aspecto...
Parabéns pelo blog, está "delicioso" :)
bjinhus

ameixa seca disse...

Este blog mudou de cara :) Está muito bonito!
O conteúdo da assadeira está muito apetitoso :) Óptimo pra limpar o frigorifico!

Karla disse...

Ah pois...há que gastar as coisas que vão criando raízes nos congeladores =)
beijinhooo

anna disse...

Que boa ideia para fugirmos aos fritos!
Beijinhos.

UMA CASA NO NORTE disse...

Também costumo fazer este tipo de pratos (e de todas as vezes sai uma receita diferente, depende do que houver em casa).
Gostei do aspecto, tanto do prato como do blog.
Beijinhos

mesa para 4 disse...

Fizeste bem, porque ficou uma refeição bem apetitosa...e qt ao bolo e à pasta que o cobre, experimenta porque é muito mais fácil do que parece...beijinho

edinha disse...

Uma receita muito boa para variar dos vulgares filetes :)
Beijinho

Rivera disse...

Obrigado a todas por dizerem que gostam do visual novo do blog! :) Ainda não está concluido porque não tenho muito tempo, mas aos poucos vai ficando como eu quero :)
beijocas para todas(os)

Xana disse...

Lá Rivera...
Miminho pra ti no meu blog :)
bjinhu

Simone disse...

Rivera,gostei da apresentação do seu prato,eu adoro receitas com molho branco.
seu blog está muito bom,parabéns.
Edilia

Edilia disse...

Gostei deste prato,porque tudo que tem molho branco eu sou fã.
Edilia