Sonhos de Bacalhau

Ingredientes:
  • 2 postas de bacalhau,
  • 2 folhas de louro,
  • 100 g de farinha,
  • 1 colher de chá de fermento em pó,
  • 2 ovos,
  • 1 cebola,
  • salsa picada q.b.,
  • óleo para fritar,
  • sal q.b.,
  • pimenta q.b.,
  • noz-moscada q.b.

Preparação: Leve o bacalhau a cozer em água fervente com as folhas de louro, durante 5 minutos. Deixe arrefecer dentro do caldo. Desfie o bacalhau e junte numa tigela com a farinha, o fermento, as gemas, a cebola picada e a salsa. Tempere de sal, pimenta e noz-moscada. Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior. Confira se fica tudo bem misturado. Com as mãos, faça pequenas bolas com a massa e leve a fritar em óleo abundante para que consiga dar a volta aos sonhos enquanto estes fritam.
Eu acompanhei com arroz de tomate.

Nota: com estas medidas fiz 17 bolinhas.

12 comentários:

小喬 disse...

wow nice blog!

Cristina Momentos Preciosos disse...

Que chatice e o dia ainda não terminou,espero q a noite seja sorridente!Qt a receita quero muito fazê-la pq nunca fiz sonhos,bjs.

claudia disse...

Muito bons estes sonhos de bacalhau, tanto dá para petiscar como para uma refeição!

edinha disse...

os sonhos estão bem apetitosos.
Espero que o dia comece a correr melhor :)
As melhoras das esfoladelas :)
Beijinho

ameixa seca disse...

"dar a volta aos sonhos", gostei desta frase :)
Essa da unha até me arrepiou toda!
A esta hora fazia desaparecer alguns desses sonhos :)

Karla disse...

Lol =)
No meio de tanto desastre tinha de sair uma coisa boa...estão lindos!!!

Beijinhos

anna disse...

Já estou a sonha com eles...
Beijos.

Xana disse...

Rivera, espero que o diz tenha acabado melhor do começou :)...
Os sonhos... óptimo aspecto.
jinhus

Emília disse...

Adorei a receita, e ainda ficam bonitinhos!
Espero que já esteja melhor!
Beijinhos

Marcos disse...

Rivera só desgraças!!!Mas os sonhos estão mesmo um sonho.Um beijo Marcos:))

Paulucha disse...

OLáaaaaaaaaaaaaaaa.

... que maravilha! Hei-de experimentar!
Beijinhos.
Paulucha,
http://www.allsogno.blogspot.com

Joaniska disse...

Olá e BOM ANO!

Esta é a primeira vez que visito o teu cantinho e fiquei encantada com o aspecto dos pratos!

O sabor destes sonhos de bacalhau é igual as pataniscas de bacalhau?

Beijoca e bons cozinhados:)