Salada à la Rivera

Ingredientes:
  • Rúcola q.b.,
  • azeitonas sem caroço q.b.,
  • bacon q.b.,
  • queijo edam q.b.,
  • queijo mimolette q.b.,
  • cogumelos q.b.,
  • tomate cherry q.b.

Preparação: Lava-se a rúcola e coloca-se na saladeira, junta-se as azeitonas já descaroçadas (eu comprei já assim porque há coisas para as quais não tenho paciência hihi). Corta-se o tomate cherry aos quartos e junta-se à salada. Numa frigideira sem gordura nenhuma coloca-se a grelhar o bacon cortado às tirinhas. Quando estiver grelhado põe-se num prato a arrefecer mas com o cuidado de deixar a sua gordura na frigideira. Nesta mesma frigideira, colocam-se os cogumelos, que vão fritar na gordura do bacon. Depois de fritos reserva-se até arrefecer. Quando o bacon e os cogumelos estiverem frios vão para a saladeira, acrescenta-se os queijos cortados aos cubinhos e mistura-se tudo bem. Tempera-se com molho de iogurte ou molho de cocktail.

6 comentários:

Cook =) disse...

Gostei da receita, é uma sugestão fresquinha para combater este calor que se faz sentir :)
Beijinho

anna disse...

Andam por aqui muitas saladinhas fresquinhas e tentadoras...
este deve ficar deliciosa!
Beijinho.

Marcos disse...

Rivera boa a tua saladinha!!!Um abraço Marcos:*))

moranguita disse...

ola!! gostei muitas das tuas receitas vi ai uma tarte que ja tirei a receita para fazer. vou voltar e vou colocar o link do teu blog para ser mais facil. visita-me.
beijinhos
moranguita
http://docesdamoranguita.blogspot.com

ameixa seca disse...

E eu que nunca comi rúcula? Tristeza... tenho que fazer algo para colmatar a minha ignorância de sabor :)
Adoro saladas com muito queijo.

日月神教-向左使 disse...

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