Caldeirada de Chocos

Ingredientes:
  • 700 g de chocos,
  • 6 batatas,
  • 2 cebolas,
  • 4 dentes de alho,
  • 1 folha de louro,
  • 3 tomates maduros,
  • pimento q.b.,
  • azeite q.b.,
  • sal q.b.,
  • coentros q.b.

Preparação: Coze-se os chocos em água e sal. Reserva-se a água da cozedura. Cortam-se as cebolas em rodelas finas e deitam-se num tacho grande com o louro, os alhos e o azeite. Logo que a cebola aloure e fique macia, deita-se o tomate, previamente cortado em pedaços, e o pimento cortado em tiras l+a para dentro. Acrescenta-se a água onde cozeram os chocos e as batatas cortadas em rodelas. Tempera-se de sal. Quando as batatas já estiveram quase cozidas, deita-se os chocos dentro do tacho e acrescenta-se os coentros picados.

8 comentários:

mesa para 4 disse...

Que choquinhos deliciosos...beijinho

ameixa seca disse...

Adoro moluscos... bela jardineira :)

claudia disse...

Adoro caldeirada de choco tambem!

janeca disse...

Miga que delicia!!!
Adorei a tua caldeirada,está com um aspecto fabuloso.

Bjinho

Agdah disse...

Menina, nunca comi esses tais chocos, mas morro de curiosidade e agora que ouvi falar da caldeirada é mais uma para a lista.

Ah, obrigada pela visita ao Agdá.

edinha disse...

Gosto imenso de choquinhos :)
Beijinho

janeca disse...

Rivera deixei um miminho para ti no meu blog,passa lá.

Bjinho e bom fim de semana

anna disse...

Adoro choquinhos, mas nunca fiz de caldeirada...
Boa ideia!
Beijos.