Ingredientes:
- 2 postas de bacalhau,
- 2 folhas de louro,
- 100 g de farinha,
- 1 colher de chá de fermento em pó,
- 2 ovos,
- 1 cebola,
- salsa picada q.b.,
- óleo para fritar,
- sal q.b.,
- pimenta q.b.,
- noz-moscada q.b.
Preparação: Leve o bacalhau a cozer em água fervente com as folhas de louro, durante 5 minutos. Deixe arrefecer dentro do caldo. Desfie o bacalhau e junte numa tigela com a farinha, o fermento, as gemas, a cebola picada e a salsa. Tempere de sal, pimenta e noz-moscada. Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior. Confira se fica tudo bem misturado. Com as mãos, faça pequenas bolas com a massa e leve a fritar em óleo abundante para que consiga dar a volta aos sonhos enquanto estes fritam.
Eu acompanhei com arroz de tomate.
Nota: com estas medidas fiz 17 bolinhas.
12 comentários:
wow nice blog!
Que chatice e o dia ainda não terminou,espero q a noite seja sorridente!Qt a receita quero muito fazê-la pq nunca fiz sonhos,bjs.
Muito bons estes sonhos de bacalhau, tanto dá para petiscar como para uma refeição!
os sonhos estão bem apetitosos.
Espero que o dia comece a correr melhor :)
As melhoras das esfoladelas :)
Beijinho
"dar a volta aos sonhos", gostei desta frase :)
Essa da unha até me arrepiou toda!
A esta hora fazia desaparecer alguns desses sonhos :)
Lol =)
No meio de tanto desastre tinha de sair uma coisa boa...estão lindos!!!
Beijinhos
Já estou a sonha com eles...
Beijos.
Rivera, espero que o diz tenha acabado melhor do começou :)...
Os sonhos... óptimo aspecto.
jinhus
Adorei a receita, e ainda ficam bonitinhos!
Espero que já esteja melhor!
Beijinhos
Rivera só desgraças!!!Mas os sonhos estão mesmo um sonho.Um beijo Marcos:))
OLáaaaaaaaaaaaaaaa.
... que maravilha! Hei-de experimentar!
Beijinhos.
Paulucha,
http://www.allsogno.blogspot.com
Olá e BOM ANO!
Esta é a primeira vez que visito o teu cantinho e fiquei encantada com o aspecto dos pratos!
O sabor destes sonhos de bacalhau é igual as pataniscas de bacalhau?
Beijoca e bons cozinhados:)
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