Bolo de Chocolate com Chantilly

Ingredientes:

Para o bolo:

• 125 g de manteiga,
• 200 g de chocolate de culinária,
• 250 g de açúcar,
• 100 g de farinha,
• 1 colher de chá de fermento em pó,
• 6 ovos.

Para o Chantilly:

• 1 pacote de natas,
• 60 g de açúcar.

Preparação: Comece por derreter o chocolate juntamente com a manteiga, em banho-maria. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada. Junte-lhe o chocolate e manteiga derretidos, a farinha peneirada, o fermento e as claras em castelo, mexendo sempre. Leve o preparado ao forno, numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha. Faça o chantilly, batendo 1 pacote de natas com 60gr de açúcar, que depois do bolo frio deita por cima do mesmo para cobrir. Como este era um bolo de aniversário, para decorar eu usei umas gomas de amora e coloquei um pouco de corante vermelho num bocadinho do chantilly para poder escrever os nomes.