Massa chinesa com carne de Vaca

Ingredientes:

• 250 g de Chow Mein Nudeln (massa chinesa),
• 3 tiras de pimentos finas,
• 200 g de rebentos de soja,
• 300 g de carne de vaca,
• couve-flor e pepino em pickles q.b.,
• 1 cenoura média,
• molho de soja q.b.,
• sal q.b.,
• azeite q.b.

Preparação: Comece por cortar em tiras finas a carne de vaca e a cenoura, corte também os pickles aos bocadinhos. No wok (ou numa frigideira) junte azeite e quando estiver quente deite-lhe a carne com os pickles, a cenoura, os rebentos de soja e os pimentos. Ponha a cozer a massa chinesa, tendo em atenção que esta coze em muito pouco tempo (cerca de 4 minutos, mas confira na embalagem). Quando os legumes e a carne estiverem cozido junta-se a massa, deita-se o molho de soja e tempere de sal, com cuidado porque o molho de soja é salgado e deixa de ser necessário deitar muito sal.