Esparguete do Mar

Ingredientes:

• choquinhos pequenos,
• miolo de camarão,
• azeite,
• alho em pó,
• sal,
• cebola picada,
• vinho branco,
• esparguete,
• polpa de tomate,
• salsa picada.

Preparação: Limpam-se os chocos. Num tacho colocar azeite e a cebola picada e deixar alourar. De seguida, deitam-se os choquinhos e deixa-se estar a cozinhar durante uns 10 minutos. De seguida deite o vinho, o miolo de camarão, o alho em pó, a polpa de tomate e o sal. Baixe o lume e deixe cozinhar até estar pronto.
Entretanto, num tacho à parte, coza o esparguete e depois de cozido e escorrido deita-se no tacho dos choquinhos e polvilha-se de salsa picada.