Tarte de Amora

Ingredientes:

• 1 embalagem de massa quebrada,
• 1 gema de ovo,
• 1 e 1/2 chávena de leite,
• 60 g de açúcar,
• 1 colher de sopa de margarina,
• 2 colheres de sopa de farinha,
• 400 g de amoras.

Preparação: Abre-se a massa quebrada e coloca-se numa tarteira, deixando ficar a folha de papel vegetal entre as duas, e pica-se com um garfo toda a massa. Leva-se ao lume num tacho a farinha bem dissolvida no leite, junta-se a gema batida, o açúcar e a margarina, mexendo sempre até engrossar. Entretanto, colocam-se as amoras no liquidificador e deixa-se durante 1 ou 2 minutos triturar bem. Depois mistura-se as amoras com o preparado que foi ao lume e deita-se em cima da massa que está na tarteira.
Vai ao forno durante aproximadamente 35 minutos a 220ºC. Depois de esfriar coloca-se no frigorifico e serve-se fresca.